Ore 9.30 (si ripete alle 11 e alle 12.30) - Le mani in pasta e i piedi nella terra (pad. 5, area Slow Food Educa). Destinato alle classi vincitrici del bando Spunti e Spuntini, realizzato con il contributo di Fondazione CRT. Laboratorio di educazione al cibo per conoscere il valore di un orto domestico biodiverso, condividendo la gioia di sporcarsi le mani prima nella terra e poi cucinando.

Ore 10 (si ripete alle 11.30) - Piccoli orti crescono... slow! (pad. 2, stand Slow Food Toscana). Per le scuole elementari. A scuola di talee per coltivare i profumi sul balcone: laboratorio teorico-pratico per bambini della scuola primaria.

Ore 10.30 (si ripete alle 13) - A tutto legume! Pisarei e fasò (pad. 5, Cucina Didattica dell’Area Slow Food Educa). Dedicato alle scuole. Alunni e insegnanti si dilettano in preparazioni buone e sostenibili con la supervisione di un abile cuoco.

Ore 11 - Apertura al pubblico del Salone del Gusto e Terra Madre
Ore 11.30 - Inaugurazione Salone del Gusto e Terra Madre (galleria visitatori, Sala Gialla)
Ore 11.45 - Personal Shopper Kids (Oval, stand UNISG). Ingresso libero fino a esaurimento posti.

Prenotazioni allo stand.
Anche i più piccoli, guidati da esperti, possono camminare tra le bancarelle, scoprire cibi nuovi provenienti da tutto il mondo e conoscere i produttori. A cura della Condotta Slow Food UNISG.

Ore 12 - Ifad and Slow Food: Peru (Oval, sala Itm Network). Ingresso libero fino a esaurimento posti.
Le attività di Slow Food (Arca del Gusto, futuri Presìdi) nella Colca Valley (Perù) grazie alle sovvenzioni
dell’International Fund for Agricultural Development (Ifad).
Ore 13 - Check-in dei mieli (Oval, Honey Bar). Ingresso libero fino a esaurimento posti.
Ricezione e valutazione dei mieli portati dagli amici di Terra Madre di tutto il mondo.

Ore 13.30 (fino alle 14) - Frutta e verdura “alla carta” (pad. 2, stand MIPAAF). Dedicato alle scuole.
Laboratorio didattico di educazione e pratica alimentare a cura di Alimos.